Fichiers
Description
Combinación de horno y brasa, realizados en acero inoxidable de alta calidad dirigido a hostelería.
Sus características permiten un control de flujo de aire, avivar o ralentizar la intensidad de las brasas, para favorecer un alta eficacia y un alto ahorro de carbón.
Accessoires
Comprix
- Poker
- Brosse métallique
- Gril du four
- Presse pour four
- Registre de fumeé
- Grille à charbon
Facultatif
- Armoire
- Pare-feu
- Table à roulettes
- Gril du four
- Casquette
- Porte rayon
Galerie
HBE 100
Fours à Charbon
Ref.: HBE100
Couleurs disponibles
Fichiers
Données techniques
| Dimensions du gril (longueur x largeur): | 760 x 510 mm |
| Mesures (longueur x largeur x hauteur): | 940 x 670 x 750 mm |
| Capacité de service: | 100 pax/heure |
| Production moyenne: | 90 kg/h |
| Autonomie de charge: | 9 h |
| Charge de charbon: | 11 kg |
| Consommation moyenne de charbon: | 9 - 11 kg/jour |
| Temps d'allumage: | ≈ 40 minutes |
| Température de cuisson: | 250 - 350 ºC |
| Puissance équivalente: | 4.5 kW |
| Capacité d'extraction: | 3200 m³/h |
| Débit de fumée maximal: | 10.5 g/s |
Schème
Plans
FOURS À CHARBON HBE 100 -
Accessoires Compris
Accessoires en Option
FOURS À CHARBON HBE 100 - Schème
FOURS À CHARBON HBE 100 - Plans
FOURS À CHARBON HBE 100 - Manuel
Fours à Charbon HBE 100 - Fiche technique
FOURS À CHARBON HBE 100 - Galerie de photos