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Descripción
Combinación de horno y brasa, realizados en acero inoxidable de alta calidad dirigido a hostelería.
Sus características permiten un control de flujo de aire, avivar o ralentizar la intensidad de las brasas, para favorecer un alta eficacia y un alto ahorro de carbón.
Accesorios
Incluidos
- Atizador
- Cepillo metálico
- Parrilla horno
- Pinza de horno
- Registro de humos
- Reja carbón
Opcionales
- Armario
- Cortafuegos
- Mesa con ruedas
- Parrilla horno
- Sombrerete
- Soporte bandeja
Galería
HBE 100
Horno de Brasa
Ref.: HBE100
Colores disponibles
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Datos Técnicos
| Medidas (largo x ancho x alto): | 940 x 670 x 750 mm |
| Dimensiones parrilla (largo x ancho): | 760 x 510 mm |
| Capacidad de servicio: | 100 pax/hora |
| Producción media: | 90 kg/h |
| Autonomía de carga: | 9 h |
| Carga de carbón: | 11 kg |
| Consumo medio de carbón: | 9 - 11 kg/día |
| Temperatura de cocción: | 250 - 350 ºC |
| Tiempo de encendido: | ≈ 40 minutos |
| Potencia equivalente: | 4,5 kW |
| Capacidad de extracción: | 3200 m³/h |
| Caudal máximo de humo: | 10,5 g/s |
Esquema
Planos
HORNO DE BRASA HBE 100 -
Accesorios Incluidos
Accesorios Opcionales
HORNO DE BRASA HBE 100 - Esquema
HORNO DE BRASA HBE 100 - Planos
HORNO DE BRASA HBE 100 - Manual
Horno de Brasa HBE 100 - Ficha Técnica
HORNO DE BRASA HBE 100 - Galería de Fotos