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Descripción

Mangal es el nombre aplicado a una técnica de cocinado a la barbacoa al estilo turco, en el que los diferentes tipos de carnes y verduras se asan a la parrilla clavados en espadas.

Accesorios

Incluidos

  • Atizador
  • Cepillo metálico
  • Espadas

Opcionales

  • Ahumador
  • Parrilla de malla
  • Pincho
  • Plancha lisa
  • Plancha perforada

Mangal

Mangal
Ref.: MG0001
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Datos Técnicos
Medidas (largo x ancho x alto): 850 x 650 x 1350 mm
Altura de instalación: 800 mm
Parrillas por nivel: 1
Peso neto: 100 kg
Tamaño espada: 600 x 20 x 2,5 mm
Autonomía de carga: 5 h
Carga de carbón: 3 kg
Temperatura de cocción: 250 ºC
Tiempo de encendido: ≈ 30 minutos
Potencia equivalente: 1,5 kW
Capacidad de extracción: 2200 m³/h
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